Zenith Menù Ristorante

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Antipasti

Antipasto della casa x2 *1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12

Home Starter

€24,00

Coppa di gamberi in crosta di corn flakes *3,10,12

Prawns cup in corn flakes crust

€8,00

Polpo all'insalata *2

Octopus salad

Salmone marinato a secco 48h *2

Dry salmon marinated for 48 hours

Pesce spada marinato a secco 96h *2

Dry swordfish marinated for 96 hours

Involitino di tonno affumicato con bocconcino di mozzarella di bufala *1,2

Smoked tuna rollwith a bite of buffalo mozzarella

€12,00

€12,00

€12,00


€12,00


Polpo scottato su crema di gorgonzola e cubo di scarola napoletana *1, 9,

Seared octopus with burrata cheese, broccoli and bread cubes

€15,00

Tartare

Tartare di tonno su crema di mango *2

Red tuna tartare on mango sauce

€15,00

Crudi

Gambero viola di Sicilia *4

Sicilian purple shrimp

€ 7,00

Gambero blu della Nuova Caledonia*4

New Caledonia blue prawn

Gambero rosso di Mazara del Vallo *4

Mazara del Vallo red prawn

€ 7,00

€ 8,00

Ostrica *9

Oyster

€ 8,00

Scampo porcupine *4

Porcupine Prawns

€ 10,00

Primi

*Disponibilità di primi del giorno in base al pescato

Ziti tagliati con genovese di polpo* 9, 10, 11

Ziti with octopus chunks and onion stewed for a very long time

Pacchero con ragu di ricciola, pomodorini datterini gialli, vongole veraci e pesto di basilico* 1, 3, 9, 10, 11

Paccheri with amberjack ragu, yellow tomatoes, clams and basil pesto

€18,00

€20,00

Scialatielli di pasta fresca con vongole veraci, straccetti di spigola, fiori di zucca e pomodoro secco *3, 9, 10, 11

Fresh pasta Scialatielli with clams, strips of sea bass, sun. dried tomatoes and zucchini flowers

€20,00

Risotto con funghi misti di bosco, crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo e fonduta di provolone del monaco *1, 3, 9

Mushrooms risotto with raw Mazara's prawns and local melted cheese

€20,00

Linguine con granseola e pomodorini datterini rossi *3, 9, 11

Spider crab linguine with fresh red datterini tomatoes

€25,00

Spaghetti alla carbonara *1, 9

Carbonara spaghetti, guanciale, egg yolk and pecorino cheese

€16,00

Secondi

Pescato del giorno *3

Fished of the day

€65,00/kg

Trancio di salmone al forno su crema alla mela verde, zenzero con chips di patata viola *3, 10

Baked salmon on a green apple and ginger cream, with purple chips

€ 18,00

Trancio di baccalà cotto a bassa temperatura con crema di patate viola * 2, 3

Cod cooked at low temperature on a purple potatoes cream

€ 18,00

Calamaro ripieno cotto a bassa temperatura su crema di zucca e dadini di pane fritto *2, 3

Stuffed dquid on a pumpkin cream and croutons

€ 18,00

Tagliata di tonno ai tre pepi (rosa, nero, verde) su salsa all'arancia* 1 ,3

Tuna steak cooked with rose, black and green pepper, served on orange sauce


€ 20,00

Frittura di gamberi e calamari *3, 4, 9, 10

Fried prawns and calamari

€ 25,00

Bistecca di entrecote Simmenthal alla brace con insalata e patate al forno *3

Simmenthal entrecote steak with a side of salads and roasted potaoes


€ 25,00

Frutta & Dolci

Coppa di frutta di stagione

€ 5,00

Tagliata di frutta di stagione x2

€ 10,00

Dolci in base alla disponibilità

€ 6,00

Sorbetto

€ 5,00

Sgroppino (Vodka o Prosecco)

€ 7,00

Frullati

€ 5,00

Vini – Bianchi Campani

Falanghina "Cantavitae"

€ 6,00 Calice

Greco di Tufo "Cantavitae"

€ 6,00 Calice

Fiano Greco "Cantavitae"

€ 6,00 Calice

Coda di volpe "Amineo"

Falanghina "Casa d'Ambra"

€ 22,00 Bottiglia

€ 22,00 Bottiglia

Fiano d'Avellino Pietracalda "Feudi S. Gregorio"

€25,00 Bottiglia

Greco di Tufo Cutizzi "Feudi S. Gregorio"

€ 25,00 Bottiglia

Falanghina Serro Cielo "Feudi S. Gregorio"

€ 25,00 Bottiglia

Biancolella "casa d'Ambra"

Frassitelli "casa d'Ambra"

€ 28,00 Bottiglia

€ 30,00 Bottiglia

Vini – Bianchi Nazionali

Pecorino Avalos "Ilauri"

€ 18,00 Bottiglia

Sauvignon Vette "San Leonardo"

Anthilia "Donnafugata"

€ 20,00 Bottiglia

€ 20,00 Bottiglia

Riesling Monsupello

€ 22,00 Bottiglia

Muller Thurgau "Santa Margherita"

Damarino "Donnafugata"

€ 22,00 Bottiglia

€ 22,00 Bottiglia

Vermentino "Costamolino"

€ 22,00 Bottiglia

Cirò Mare Chiaro "Ippolito"

€ 23,00 Bottiglia

La Fuga "Donnafugata"

€ 24,00 Bottiglia

Ribolla Gialla "Fantinel"

€ 26,00 Bottiglia

Gewurztraminer "Elena Walch"

€ 30,00 Bottiglia

Langhe Arneis Blangè

€35,00 Bottiglia

Vini – Rossi

Aglianico Nativ "Rue dell'Inchiostro"

€ 18,00 Bottiglia

Moio 57 "Cantine Moio"

€ 22,00 Bottiglia

Piedirosso Percorsi "adele Musella"

€ 22,00 Bottiglia

Primitivo Fanova Gioia del colle

€ 25,00 Bottiglia

Sangue di Giuda "Sabaghina"

Ripassa Valpolicella "Zenato"

€ 25,00 Bottiglia

€ 30,00 Bottiglia

Aglianico "Borgo S. Anna"

€ 6,00 Calice

Primitivo Puglia "Terre Carsiche"

€ 6,00 Calice

Moio 57 "Cantine Moio"

€ 6,00 Calice

Vini – Rosati

Visione Feudi di San Gregorio 2022

€ 23,00 Bottiglia

Spumanti & Champagne

Laurent Perrier

€ 85,00 Bottiglia

Prosecco di Valdobbiadene "Canella"

€ 25,00 Bottiglia

Franciacorta Berlucchi

€ 45,00 Bottiglia

Franciacorta Ca del Bosco

€ 70,00 Bottiglia

Franciacorta Ferghettina Milledì

€ 70,00 Bottiglia

Elenco Allergeni

1 Frutta a Guscio

Nuts

2 Latte e derivati

Milk and derivatives

3 Pesce

Fish

4 Crostacei

Shellfish

5 Senape

Mustard

6 Pepe

Pepper

7 Soia

Soy

8 Vino

Wine

9 Molluschi

Molluscs

10 Glutine

Gluten

11 Uova

Eggs

12 Sedano

Celery


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